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牛奶豆腐的做法是什么

不知道大家有没有尝过牛奶豆腐这样食品,这是蒙古族游牧民族非常喜爱的一道食品。牛奶豆腐的原料主要是牛奶、羊奶等,经过凝固、发酵等工序后,液状的牛奶洛龙区看癫痫病医院哪家强、羊奶会变成如豆腐一般的固态物,这就是我们所说的牛奶豆腐。那么,如果自己在家想尝试做下牛奶豆腐该怎么做呢?

一、准备材料:

牛奶、酸奶、白四平市看癫痫正规的医院

二、具体做法:

1.发酵牛奶,大约两天时间(为了发酵时间短一些,可以在牛奶中加入酸奶)。发好的牛奶上面有一层不发酸的,蒙古族人民管它叫“奶嚼口”,这个东西撇出来加点白糖直接沾面包吃,别提多香了。蒙古族人民也用它熬奶茶;

2.撇去上面的“嚼口”,下面就露出了“酸奶”;

3.把发好的酸奶盛到大锅里,然后文火缓缓加热至酸奶和”汤“分离;

4.等汤澄的差不多了,就可以把汤分出来了;

5.剩下的”干货“就留在锅中,然后开急火使劲搅拌;

6.最后装在“模子”里郑州市儿童医院猪婆疯,可以用月饼盒当模子,搅拌的时候放些白糖进去,吃的时候会更美味。

7.等装在“模子”里的奶豆腐慢慢冷却下来就可以磕出来晾着了,等完全凝固了就变成奶豆腐了,切成片,喝奶茶的时候泡两片,或者直接吃,或者泡在开水里吃都很好吃。

三、牛奶豆腐的营养唐山市羊角风到那家医院治最好价值:

牛奶豆腐是营养价值高,携带方便的美食.据营养专家分析,0.1公斤奶豆腐相当于0.5公斤优质白面粉的营养,在早晨,草原上的人吃一小块奶豆腐,喝两碗奶茶就当成早餐的大有人在。

以上就是关于牛奶豆腐的具体做法,大家如果想尝试一下牛奶豆腐的味道,可以亲手试做一下。牛奶豆腐吃起来奶香非常浓郁,甜中带酸,风味十足,是一道非常值得品尝的食品,而且,也非常便于携带,可以当做办公室的小零食吃。


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